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“要这一小块前膀肉。”夏明月看准了一块肉,给洪屠户比划。
“好嘞。”洪屠户一边切肉,一边询问,“才几天,陆大队头又回来了?”
如今前线打仗频繁,军饷还算丰厚,但能跟着一并到金丘县城住的,大多是家里没什么营生的,没有赚钱门路,这钱自然花得手缝不太宽,唯有家中卖命的人回来时,才肯好好吃上几顿肉。
“没回来,就是买些肉。”夏明月没解释太多。
那就是馋肉了,还一下子买了一斤多。
啧,看着小娘子温温柔柔,像是个持家的,不曾想竟是个败家的。
洪屠户腹诽,面上仍旧笑呵呵地称肉。
一斤二两前膀肉,洪屠户收了五十五文钱。
猪肉这两日有些涨价。
又买了些大葱、老姜、大蒜回去后,夏明月开始忙碌。
剁馅儿,切葱姜蒜末,加鸡蛋、胡椒粉、一枚鸡蛋和花椒水顺着一个方向搅成黏糊糊的馅料。
和好的发面揉了面团,团了剂子,撵成长条,均匀的抹上一层馅料,再从一端整齐的卷了起来,重新团成面团,拿擀面杖擀成伸开五指后的巴掌大小的圆饼,依次放入锅中。
烧热的油接触到面饼立刻发出滋啦啦的声响,原本雪白的面饼也很快生出一层焦黄,散发出喷香的气味。
翻面,小火慢煎,完全熟透后捞出控油,再重新放入面饼……
忙活了足足小半日,夏明月做出了一小笸箩的肉饼。
拿上几个,夏明月往隔壁院子里走。
吕氏在院中择洗白菜,准备做晌午饭。
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