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第13章 饸烙面(第2页)

这次轮到吕氏惊讶了,“怎么多出来这么多?”

“张郎君说再要一些饼子。”赵大虎答。

“没错。”赵二虎点头,“张郎君说要黑菜肉饼十二个、葱香肉饼、韭菜鸡蛋饼各十个,所以一并给了定金让我们带回来,也让我们跟夏婶婶说一声。”

“那这也不对啊。”吕氏掰着手指头算了半天,“三十个饼,一半定金只要一百一十八文,咋还多两文呢?”

“张郎君说是给我们两个的跑腿费。”赵大虎道,“不过我跟二虎商量过了,这钱我们不要,都给了夏婶子。”

“没错。”赵二虎帮腔,“我们俩是拿工钱的,断然不能额外再收客人的赏钱,得尽数上交才行。”

见兄弟两个人这般说,吕氏顿感欣慰。

如夏明月所说,这两个孩子还真是长大了。

做事让大人放心不说,心思也很正,不贪小便宜。

“做的不错,晌午娘给你们做炒鸡蛋吃。”吕氏十分大方,“一人吃两个!”

孩子做对了事情,要及时奖励,这样下次才能做得更好。

夏明月此时也在家做晌午饭,做饸饹面。

通常饸饹面大多用荞麦面粉制作,但这里的饸饹面则是用红薯面。

纯红薯面压出来的饸饹黝黑发亮,色泽极佳,口感亦是独特,但因为红薯面黏性不足,压出来的饸饹面在煮的时候十分容易断裂,夏明月便在和面时按照一比一的配比,加了白面进去。

这般压出来的饸饹面,既有红薯面的清香滋味,又有白面的细嫩爽滑,下锅煮熟后在出锅前浇上一瓢凉水,越发让饸饹面多了些筋道口感。

蒜苗炝锅炒上一些晨起做肉饼时特地余出来的肉粒儿,外加足够酱油煮出来的汤头颜色鲜亮,口感浓郁,最后放入略汆烫片刻的菠菜口感微甜,清香十足。

待吃的时候舀上一勺烹的香香的辣椒油,倒入适量的醋……

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